叶加濑太郎的音乐表现手法展现了如陈美般的电提琴炫技，走的是流行动感路线，将古典与现代有机融合，显示出他多样的音乐能力。乐曲[To_Love_You_More]是日剧《恋人啊！》的主题曲，叶加濑太郎仅用吉他和小提琴配对，编曲简单却透出纯净、俐落的美感，叶加濑太郎的琴艺在这里彻底释放，尤其录音效果更是传神逼真。 除了音乐，叶加濑太郎对绘画也颇为热衷。在他的官方网站也发表了他的部分画作，其绘画风格就和他的音乐一样粗犷洒脱、不拘一格。卷曲的长发加上发福的胖脸，这略带可爱的形象让他有别于一般严肃的古典小提琴家，也令他的音乐更具亲和力。 在1999年6月，歌手王力宏发行的《不可能错过你》专辑中，歌曲《流泪手心》就是由叶加濑太郎伴奏的。